≮美食原料≯
鸡脯肉  200g，蘑菇  200g，青椒  1个，红椒  1个，黄椒  1个，大葱  2段，，姜  1片，盐  1茶匙（5g），鸡精  1茶匙（5g），高汤、油  适量。

≮美食做法≯
1、将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。

2、先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。

3、放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。

4、 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。