材料
五花肉·200 克
白菜·200 克
粉条·100 克
花椒·10 粒
大料·2 粒
桂皮·1 片   注：可酌情配料
调料
食用油·50 克
酱油·1 大匙
高汤·适量
精盐·1 小匙
味精· 小匙

做法
1.五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用；
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟；
3.白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香；
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
★厨师一点通
用高压锅炖煮的时间不要过长。