原料

土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、
花生油、白糖各适量。

制作

①土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。

②土豆丝入油锅炸至金黄色。

③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。