首先把小白菜过开水，时间可以自己掌握。记得要保持住白菜的原色，这种菜的重点就是使菜的营养很好的保留。然后倒入盐等调味，然后根据自己的口味炸油，油九分热时把作料放下去比如花椒，比如蒜看自己的喜好，油淋在蔬菜上就OK了!