四川火锅厨师
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- 联 系 人:周平
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- 发布时间:2009-11-21 14:51:00
本人行厨15年,专业从事火锅 干锅 汤锅 香辣虾 烧鸡公 重庆火锅 干锅鱼头火锅,香辣蟹,全牛油火锅,全清油火锅 ,鸳鸯火锅,混合油火锅 ,鳝鱼火锅,双椒火锅.耙泥鳅火锅 ,香辣肥兔,仔姜蛙,干锅仔兔,炝锅鱼,酸菜鱼,酸汤鱼,香辣虾,香辣兔头,香辣田螺,干锅肥肠,干锅鸡杂,干锅中翅,鱿鱼虾,排骨虾,香辣美蛙,特色冷锅鱼, 贵州竹笋鸡,肥兔火锅 、烧鸡公火锅,鸡杂火锅,干锅鸡火锅,香辣蹄花,泡椒兔火锅,黄辣丁火锅,香辣鹅唇,仔鲢鱼火锅,梭边鱼火锅.羊肉火锅,狗肉火锅,筋头巴脑,小龙虾
本人对工作认真负责,对技术精益求精继承了精湛的厨艺和良好的厨风厨德,集众家风味火锅之特长,总结、创新出一系列火锅烹调厨艺,技术一流,曾在多家知名大中型风味火锅酒楼主厨,信誉好! 本人熟悉整个餐店工作操作流程,有菜品创新,酒店策划,人员培训等实用的管理经验.
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