梅厨--年龄三十岁，从业经历如下：
九五年 进武汉军区雅园饭店，从实习生到从事炉头工作。
九七年 进凯威啤酒屋竹叶山店从事炉头，并获优秀青年厨师。
九九年 进湖锦龙腾大酒楼——湖锦酒楼任职主炉，接触大型中餐管理，并开始自修酒店管理课程。
二零零一年 进三五醇酒店从事炒菜部主炉，同年底承接郑州军区风雅宾馆任职行政总厨。
二零零四年 武汉 福盛酒店任职总监。
二零零六年 广州市筹建目前广东最大的湖北酒家——荆楚缘，任职行政总厨。
二零零八年 筹备开业湖北沙市瑞吉红馆酒店任职酒店运营总监兼行政总厨 
本人熟悉酒店经营中各项运营规则，能有效建立酒店作为企业长期健康发展的战略规划目标，能比较全面的拟定酒店各项管理制度及酒店企业文化，在酒店品牌建设上具有强意识性及强操作能力，能全面策划有利于酒店品牌建设的一系列营销活动，特别在酒店厨房，前厅及楼面绩效管理上，有一套具体的行之有效的操作方案，能全面提升酒店员工对企业的忠诚度及工作上的凝聚力，特别在十来年的餐饮实战中，对菜肴的出品及新产品的开发极度重视，强调一切出品模式化。工作中能熟练运作企业“执行力+创新力”的管理模式，可并任酒店运营总监，开业经理，及行政总厨多种工作岗位，综合素质能力强，在多年的餐饮业打拼中，非常注重管理知识的学习，不间断的从同行，从管理课程，从书本，从日常工作中吸收有效的管理模式来提升自己的管理能力，在大中型酒楼的企划，筹建和开业管理上，有实战之经验，超越之思路。
在厨房管理上，实行标准化生产，能够根据市场定位，将菜肴出品最优化组合，已形成成套的相应出品体系，菜肴出品不随大流，搞有针对性的顾客群的需求特色，严谨出品上每一细节。
发展平台：一千平米以上的社会餐饮或星级宾馆。如有需要可与我电话联系。
   电话：13971594060