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武汉煨汤是一大特色，在外地湖北人很难吃到。就是餐馆有，总感觉味道不地道。每次回湖北，有机会都要吃一次。最有名的如小桃园的、还有汉口铜人像的，很想学，在外地开店。
求餐饮高手赐教！
注：不是什么南昌的瓦罐煨汤。