本人从事火锅行业12年,对火锅有很深的研究，技术过哽，有着扎实的火锅技艺基础，对火锅技术有着自己独到的见解和认识，做的火锅麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，色泽红亮口味好，味道纯正。 
96年在成都学艺! 
1997年--1999年在成都福满堂任主厨 。 
2000年--2001年在成都快乐老家任主厨 
2002年--2004年在郫县朝天门火锅城任厨师长 
2004年--2005年在上海河南北路四川火锅城任厨师长 
2006年--2007年在河北邯郸聚福祥火锅城任厨师长
2008年在湖北十堰火锅城和江苏技术转让,
本人从事火锅行业12年,对火锅有很深的研究，技术过哽，有着扎实的火锅技艺基础，对火锅技术有着自己独到的见解和认识，做的火锅麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，色泽红亮口味好，味道纯正。
本人特色锅底介绍:. 
鱼头火锅,香辣蟹,全牛油火锅,全清油火锅 ,鸳鸯火锅,混合油火锅 ,鳝鱼火锅,双椒火锅.耙泥鳅火锅 ,香辣肥兔，仔姜蛙，干锅仔兔,炝锅鱼,酸菜鱼，酸汤鱼,香辣虾,香辣兔头,香辣田螺，干锅肥肠,干锅鸡杂，干锅中翅，鱿鱼虾，排骨虾，香辣美蛙，特色冷锅鱼， 贵州竹笋鸡,肥兔火锅 、烧鸡公火锅,鸡杂火锅,干锅鸡火锅,香辣蹄花,泡椒兔火锅,黄辣丁火锅,香辣鹅唇，仔鲢鱼火锅，梭边鱼火锅.羊肉火锅，狗肉火锅，筋头巴脑，小龙虾。 
本人对工作认真负责，对技术精益求精,有一定的创新能力，信息绝对真实,简历可以虚构，但技术不能做假,欢迎全国各地有意之老板与我联系,希望和您真心实意地合作,欢迎前来考察和品尝.联系电话:15882159576,qq:463205665我的个人博客：www.chenying6000.51.com