56重庆火锅厨师火锅技术转让培训
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- 发布时间:2010-3-8 11:29:00
56重庆火锅厨师 火锅技术转让培训
本人擅长于以下锅品:鱼头火锅、牛油火锅, 全清油火锅 ,鸳鸯火锅,鳝鱼火锅, 耙泥鳅火锅 ,干锅仔兔,炝锅鱼 香辣蟹, 香辣虾,香辣兔头, 干锅肥肠, 香辣美蛙; 特色冷锅鱼,贵州竹笋鸡,肥兔火锅 、烧鸡公火锅,鸡杂火锅,香辣蹄花,泡椒兔火锅,黄辣丁火锅,梭边鱼火锅本人现在在四川成都周边有几个店都是我在技术顾问,技术支持。
本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。《一:理论和实践辨认原材料的品质。二:火锅老油的制作及香料的配方。三:底料的制作过程。四:出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、安徽,成都、广元,北京,山西等地多家火锅酒店提供了技术转让,和多家成都知名火锅酒店厨师长有技术交流和切磋,也可在一个地方长期上班,不过工资要求较高
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