“麻麻鱼”并不是一种鱼类的名称，而是一种鱼火锅的吃法。相传源自于重庆朝天门码头。傍晚收工后的渔民和船工，把油、花椒、辣椒和各种调料煎熟，取自江中的各种鲜鱼麻麻杂杂（大杂烩）煮一锅，那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、吃法之粗犷、酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称为麻麻鱼。
麻麻鱼拥有食品生产厂，自主研发生产的各种味型的麻麻鱼调料，在上市场上更是大受欢迎。通过公司众多火锅专家的不断研发以及多年的市场运作，保证了麻麻鱼火锅锅底产品不断开发更新，确保了经营扩张的持续性提升。
重庆火锅最重要的就是锅底了，麻麻鱼秘制锅底里加入了三十六种中草药，真正做到了食不上火，同时具有滋补养颜、开胃健脾、理气通畅的功效。推出的十余种锅底主要有：专门针对喜好麻辣鲜香的红汤锅，口感醇和厚道、辣感柔和；有适合老人小孩的鸳鸯专锅；有专为女士制作的美容养颜泡椒锅等等。
重庆麻麻鱼府自去年6月开始发展加盟店以来。目前已在全国有近五十家分店，其发展速度令餐饮同行惊讶非常，其受消费者喜爱程度更是令美食专家推赞不已。
麻麻鱼现正火爆全国，好吃的鱼火锅、大众化的消费让客人永吃不逸。想创业的朋友，加入麻麻鱼府是您明智的选择！有重庆著名笑星——曾凡强做形象代言人，强势的营销策划与广告支持使你生产火爆异常。让您赚取口碑、赚取利润、赚得市场！
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