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三味火锅培训烧鸡公技术转让

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  • 联 系 人:郝小平
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  • 发布时间:2012-5-13 14:52:00
正宗火锅及干锅香锅培训,培训内容包括火锅香料的识别和配方;火锅糍粑辣椒的制作方法 ;火锅底料的炒制方法;火锅红油的提炼方法 ;味型的调配方法;老油的回油方法;老油的炼油方法 ;火锅老油的翻油方法 ;老油的洗油方法;老油的焖油方法 ;新油的处理方法等。 火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。更多培训品种及培训内容请电话和我们联系.联系电话:15213156096 联系QQ:909187964
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