渐成主流饮料

　　自王老吉“防上火”的定位成功后，广东凉茶悄然成为饮料市场的重要构成部分。

　　广东省食品行业协会的数据显示，广东凉茶市场正以每年40%的速度增长。广东省食品行业协会会长张俊修宣称，随着人们对养生文化的需求和凉茶口味的改进，凉茶将逐渐成为未来饮料的主流。

　　而各大凉茶品牌也纷纷打出了各自产品的独特定位，企图寻求差异化的品牌诉求点，打造自己独特的产品价值核心。潘高寿凉茶打造了新的广告语“清润少点甜”，从平衡的口感和母体品牌的润肺诉求入手；而邓老凉茶营造出“平衡养生”的差异化概念，塑造“更适合现代人喝的凉茶”产品形象；念慈庵不遗余力地打造“润”概念，使之成为差异化的创新品类。

　　市场观察人士分析，目前国内凉茶市场的成长潜力还是巨大的。理由显而易见，与其他碳酸、茶饮料或是果汁等品类的饮料相比，以王老吉为代表的凉茶成长历史相对最短，换言之，其在国内的市场空间也是最大的。

　　而王老吉近年来在国内市场的动作似乎也验证了这一点。据称，2007年加多宝集团耗资8亿元与武汉经济技术开发区签署软饮合作项目，在武汉建立自己的大型加工厂。此前，加多宝集团在广东、福建、浙江、北京一共建立了4家工厂。对于在武汉的大手笔，张俊修表示：“任何一个行业，在扩张的过程中，都不得不考虑武汉的经济地位，把武汉作为进入中原市场或者中西部市场的重要‘桥头堡’。”

　　国际标准胎动

　　2008年广东省食品行业协会宣称，目前广东省的凉茶已经销售到了世界上50多个国家，预计凉茶销售区今年内可以增加到80个国家。“我们的凉茶出口情况十分乐观：2007年出口100多万吨，出口地包括东南亚、欧洲等地。”张俊修表示，凉茶出口容量最大国是美国，其次是非洲。他说，在广东凉茶在华超越可口可乐已成事实的情况下，广东凉茶1/3出口海外无疑是最让人关注的数字了。

　　据史料记载，早在1898年至1903年，梁启超在赴美考察所写的《新大陆游记》就有所记叙：“西人有喜用华医者，故业此常足以致富。有所谓王老吉凉茶，在广东每贴铜钱二文，售诸西人或五至十元美金不等云，他可类推。”

　　记者从加多宝了解到，红色罐装王老吉凉茶目前已经远销东南亚、欧美市场。市场观察人士表示，王老吉走出海外将面临国际饮料巨头如“两乐”等的围追堵截，过程肯定不会一帆风顺，但是王老吉也具有独特的优势，王老吉掌握的产品的最核心技术——凉茶配方，这可能是以往走出去的中国企业不具备的。“哪一天王老吉走出去了，中国饮料就真正开创了中国的‘国饮元年’！”该观察人士也对王老吉充满信心。

　　广东省食品行业协会还表示，协会目前正计划起草修订凉茶的国际标准。“从凉茶饮料现在的出口量及以后的出口前景来看，由我们修订凉茶国际标准也是必然的事情。”对中国凉茶的未来，张俊修显得踌躇满志。

　　“当中国凉茶掌握了品牌、掌握了核心技术——凉茶配方及凉茶国际标准之后，中国凉茶将迎来前所未有的良好发展局面。”一位业内人士分析说。