德昂族的饮食习惯
2009-2-23 湖北美食网 评论条
饮浓茶,这是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好。传说从 古老的时候起就有这种习俗。因此,崩龙族各家各户都习惯在自己住宅周围或村寨附近栽培一些茶树,采摘的茶叶系士法加 工,主要供自己消费,有剩余时携人市场与其他民族交易。至 今在德宏傣族景颇族自治州盈江县的苏典公社、潞西县的勐嘎等地德昂族遗址上,还有些树龄在两三百年、树干直径达一市 尺左右的老茶树,传说就是德昂人遗留下的。由于德昂族种茶 的历史悠久,经验丰富,技术先进,边疆各族人民誉称他们是“古老的茶农”。此外,茶叶在崩龙族的社会生活中有广泛的 用途,如作为探望久别的亲友和求婚时的见面札,请客时用作 “请帖”,有过失需请对方谅解时,也是先送点茶叶,发生纠纷不能自己解决,需请头人调解时,也要裹一小条茶叶和一小条草烟交给头人,然后再申诉理由。