粳米、糯米：含碳水化合物最多，每500克中含350克。

　　肉松：含蛋白质最多，每500克中含270.5克。

　　羊肝：含维生素A最多，每500克中含15.5国际单位。

　　花生米：含维生素B最多，每500克中含5.15克。

　　鲜枣：含维生素E最多，每500克中含17.25毫克。

　　蛋黄：含胡萝卜素最多，每500克中含17.25毫克。

　　虾米皮：含磷、钙最多，每500克分别含0.25克和10克。

　　木耳：含铁最多，每500克中含0.9克。
　
　　猪脑：含胆固醇最高，每500克中含15.5克。

　　豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。