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常见食物营养之最(五)

 2007-3-20 湖北美食网 评论0

  含植物蛋白最多的是黄豆——36.3克;

  含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉——23.2克;

  含维生素B1最多的食品是花生米——1.03毫克;

  含维生素B2最多的食品是羊肝——3.57毫克;

  含维生素C最多的食品是鲜枣——380毫克;

  含钙最多的食品是虾皮——2克;

  含铁最多的食品是黑木耳——185毫克;

  含脂肪最多的食品是芝麻——61.7克;

  含磷最多的菌藻类食品是紫菜——457毫克。
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