常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）
|
食物种类 |
食物名称 |
总能量
(千卡) |
蛋白质
(克） |
脂 肪
(克) |
碳水化合物
(克) |
|
主 食 |
米饭 |
116 |
2.6 |
0.3 |
25.9 |
|
馒头 |
221 |
7 |
1.1 |
47 | |
|
面包 |
312 |
8.3 |
5.1 |
58.6 | |
|
面条 |
284 |
8.3 |
0.7 |
61.9 | |
|
油条 |
386 |
6.9 |
17.6 |
51 | |
|
粥 |
46 |
1.1 |
0.3 |
9.9 | |
|
肉 类 |
猪肉（肥瘦） |
395 |
13.2 |
37 |
2.4 |
|
猪肉（瘦） |
143 |
20.3 |
6.2 |
1.5 | |
|
牛肉（瘦） |
106 |
20.2 |
2.3 |
1.2 | |
|
酱牛肉 |
246 |
31.4 |
11.9 |
3.2 | |
|
羊肉（瘦） |
118 |
20.5 |
3.9 |
3.2 | |
|
鸡腿 |
181 |
16 |
13 |
0 | |
|
鸡翅 |
194 |
17.4 |
11.8 |
4.6 | |
|
鸡胸肉 |
133 |
19.4 |
5 |
2.5 | |
|
蛋 类 |
鸡蛋 |
147 |
12.8 |
101 |
1.4 |
|
鸡蛋白 |
60 |
11.6 |
0.1 |
3.1 | |
|
鸭蛋 |
180 |
12.6 |
13 |
3.1 | |
|
鹅蛋 |
196 |
11.1 |
15.6 |
2.8 | |
|
水、海产品 鱼肉 |
113 |
16.6 |
5.2 |
0 | |
|
虾肉 |
83 |
16.6 |
1.5 |
0.8 | |
|
奶 类
奶 制 品 |
酸奶 |
72 |
2.5 |
2.7 |
9.3 |
|
奶酪 |
328 |
25.7 |
23.5 |
3.5 | |
|
豆 类
豆 制 品 |
豆腐 |
81 |
8.1 |
3.7 |
4.2 |
|
豆浆 |
14 |
1.8 |
0.7 |
1.1 | |
|
蔬 菜 类 |
黄瓜 |
15 |
0.8 |
0.2 |
2.9 |
|
西红柿 |
19 |
0.9 |
0.2 |
4 | |
|
白菜 |
17 |
1.5 |
0.1 |
3.2 | |
|
生菜 |
15 |
1.4 |
0.4 |
2.1 | |
|
蘑菇 |
20 |
2.7 |
0.1 |
4.1 | |
|
胡萝卜 |
40 |
1.2 |
0.2 |
9.5 | |
|
土豆 |
76 |
2 |
0.2 |
17.2 | |
|
茄子 |
21 |
1.1 |
0.2 |
4.9 | |
|
水 果 |
苹果 |
52 |
0.2 |
0.2 |
13.5 |
|
梨 |
44 |
0.4 |
0.2 |
13.3 | |
|
橘子 |
51 |
0.7 |
0.2 |
11.9 | |
|
西瓜 |
25 |
0.6 |
0.1 |
5.8 | |
|
香蕉 |
91 |
1.4 |
0.2 |
22 | |
|
桃 |
48 |
0.9 |
0.1 |
12.2 | |
|
葡萄 |
43 |
0.5 |
0.2 |
10.3 | |
|
猕猴桃 |
56 |
0.8 |
0.6 |
14.5 | |
|
杏 |
36 |
0.9 |
0.1 |
9.1 |
注：食物营养成分数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心推荐食物营养成分。
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