谢河辣椒源产淋山河镇谢河村新屋湾，是淋山河镇闻名遐迩的地方特产，至今已有近百年的种植历史，独特的土壤质地和气候条件，使得谢河辣椒色泽鲜艳，肉质鲜嫩，食之辣中带甜，甜中夹辣，既开胃又养颜，是难得的佳肴食品。想辣它就辣，怕辣它不辣是谢河辣椒的形象写照。