主料:
1.韩国黄酱。
2.辣椒面,生姜少许。
3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。
做法:
1、四分之一的豆腐块切成小方块。五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块。
2、三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入。
3、水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调)。
4、改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。