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王羲之以吃成名

 2009-3-1 湖北美食网 评论0

  王羲之既是东晋时的大书法家,也是位老饕。他会吃,善吃,这还与他一生的功名成就大有点关系哩。这里说说他三次吃的故事。

  吃牛心炙,使少年王羲之成为知名人士

  王羲之是山东临沂人。父亲王旷当过淮南太守。他的伯父王导是东晋著名的宰相,历事元帝、明帝、成帝、乃正格的三朝元老。在王羲之13岁的时候,被带去谒见当时任尚书左仆射的老酒罐周。周知道王羲之7岁就开始学习书法,12岁就已读过前人的书法论述,年纪虽小,却很有才学,因而刮目相待。
  当时的人,很重视吃牛心炙,说吃了牛心炙可以补心。此品是烧烤而成的。在座的客人都还未动箸,周便亲自先割了一块给王羲之吃。于是,同时被邀请的客人都对王羲之敬羡不已。一个13岁的娃娃,一下子成了知名人士。此事,刘义庆的《世说新语》、《晋书王羲之传》皆有载。

  吃胡饼,王羲之得千金小姐郗睿为妻

  事情是这样的:晋太尉郗鉴想选女婿。他知道王导门下的几个子弟都是俊才,便想从中选一个做他的乘龙快婿,写了一函给王导,说明了他的意思。王导复信,同意让郗鉴派人去选,并通知了几个小伙子准备一番。届时,几个小伙子都收拾打扮停当,准备迎接挑选,惟王羲之没有打扮,仍是原先自在随便的样子。选婿的人来了,个个目测过,见王羲之还敞开衣服,露出肚皮,坐在胡床上吃胡饼,根本没把能不能入选当回事。结果郗鉴派出的差使如实回禀,出人意料之外,郗鉴听后很高兴地说,此正吾佳婿也!差使问看中的是哪一个,得到回答,选中的是王羲之。现在我们使用的成语“东床坦腹”、“东床娇婿”、“东床娇客”,故事就来自王羲之的东术坦腹吃胡饼之事。

  爱鹅及吃鹅,使王羲之的书法更趋成熟

  由于王羲之在书法上的成熟和贡献,后世人誉他为书圣。而王羲之的书法,是与他性爱鹅及一次吃鹅大有关系。
  王羲之的书法最先是从卫夫人(东晋女书法家卫铄)所珍藏的蔡邕书法贴那儿起步学的。王羲之年轻的时候,虽然书法也有名气,但尚不及庾翼、郗愔等人水平高。这对于一个自强不息的人说,无疑是一件难堪的事情。好在王羲之有一个特殊的嗜好:爱鹅。他常常观察鹅的行走姿态,把学习书法与观察鹅的习性结合起来,书法水平日趋成熟。

  《晋书.王羲之传》记下这样两件事:“性爱鹅,会稽有孤居姥养一鹅,善鸣。求市未能得,遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至,烹以待之,羲之叹惜弥日。”没有看到那只善鸣的鹅,叹惜了好一阵子。但吃过了老姥亲手烹饪的鹅就更爱鹅了。

  还有一件事:“山阴有一道士,养好鹅,羲之往观焉,意甚悦,固求市之。道士云:’为写道德经,当举群相赠耳。’羲之欣然写毕,笼鹅而归,甚以为乐。”

  王羲之的书法,其笔势飘若浮云,矫若惊龙,与他观察鹅大有关系。他的隶书,史书称“为古今之冠”。《晋书》作者房玄龄等对他的书法作过如下评论:“详察古今,研精篆素,尽善尽美,其惟王逸少乎!裁成之妙,烟霏露结,状若断而还连;凤翥龙蟠,势如斜而反直。翫之不觉为倦,览之莫识其端,心慕手追,此人而已。其余区区之类,何足论哉!
  王羲之爱鹅及吃鹅之事,传至宋代时,沈括《梦溪笑谈》还记江南一带有称鹅为“右军”的。原因是王羲之曾为右军将军,会稽内史,后人称他为王右军。现在我们所用的成语“以书换鹅”,其故事亦本此。

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