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给教师节老师们的营养建议

 2009-9-9 湖北美食网 评论0

  女教师注意吃豆制品安全度过更年期

  由于教师的工作、生活压力很大,处于更年期的女教师很容易出现忧虑、多愁善感、易激动、喜怒无常、潮热、贫血等症状,刚刚还神采飞扬、兴高采烈的哪,突然间就阴云密布了。所以,从40岁开始,女教师要学会特别关照自己的身体,用科学合理的饮食,使身体、心理、生理、精神等各个方面都得到滋养。鉴于雌激素替代疗法的副作用很多,又易引发癌症,所以,从天然食物中获取雌激素才是您明智之选!您可以将富含植物性雌激素的人参、当归添加到您的膳食中,能够调整脑激素水平,减轻潮热、夜汗、失眠的症状,您日常可以采用一些煲汤的形式进补:如归参乌鸡汤、当归黄芪小排骨汤、当归羊肉羹等等。

  注意摄入维生素防止患静脉曲张

  教师又是静脉曲张的庞大的易患群体。保持血管壁的弹性是防治静脉曲张的首要前提,维生素C丰富的食物能够帮助制造胶原质和弹性蛋白,对于保持静脉强度,使之更有弹性至关重要。维生素E有助于保持血液通畅,防止血栓的形成。同时,要改掉“口重”的饮食习惯,低盐饮食,生活中注意摄取大量的新鲜蔬菜、水果、整粒的谷物,保证B族维生素、多纤维素、钾、镁、铜和钙的摄入,注意减肥,以理想体重(实际身高2×22=理性体重)为宜。

  远离热狗腊肠等食物避免偏头痛

  60%~70%的女教师都经历过偏头痛,那简直是要人命。它像“套在头上的紧箍咒”一样被称作“钻进脑中的魔鬼”,那是最使人虚弱、最折磨人的头痛。尤其是处于特殊生理期的女教师更容易发生偏头痛。

  如何减轻偏头痛的苦痛呢?首先要拒绝酒精等刺激性饮品,尤其是红葡萄酒和啤酒;拒绝如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因的饮品;烧菜或煲汤时不要放味精;要远离热狗、腊肠、红肠、熏鱼、熏肉、鸡肝、火腿、方便面、速食面等等食物,即使是干酪、奶酪、酸奶酪、发酵的干腊肠、酸奶、巧克力、无花果罐头、花生、葵花籽、南瓜籽和芝麻等食物都可能成为引发偏头痛发生的罪魁祸首。常饮菊花茶,采用大枣山药汤、天麻炖乌骨鸡等药膳进行调理。

  男教师多吃熟西红柿不得前列腺炎

  现在不光是老年有前列腺肥大,许多年轻的男教师也有前列腺炎,这说明体内缺乏番茄红素了。您可以从西红柿中去摄取,但是要注意,一定要在加热并有油脂的情况下,如鸡蛋炒西红柿、番茄菜花、西红柿炒豆腐、番茄牛肉、罗宋汤中的西红柿,番茄红素的吸收率才会很高,如您总是生着吃西红柿的话,番茄红素的吸收率就很低。另外,要减少饱和脂肪和氢化脂肪的摄入,并多吃海鲜、牡蛎等含锌高的食物。

  日本女性很少受更年期的困扰得益于日本菜肴中雌激素含量最高的豆制品(黄豆、豆腐、纳豆等),如发酵大豆类食品即是控制更年期相关症状(阴道干燥、夜间盗汗、疲劳和失眠)的最好的食品。女教师还要注意B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁以及生物类黄酮等抗氧化剂的补充,每周增加游泳、练瑜伽、打高尔夫球等有氧运动,多方减压,以乐观的情绪拥抱您更年期的幸福生活。

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