肾结石肾脏和尿道内形成结晶物男性比女性患肾结石风险要高4倍.特别40岁后的男性发病几率更激增硝酸盐形成肾结石的主要化学物质而研究表明冰茶中硝酸盐的含量非常高因此冰茶对于容易患上肾结石的人来说最不利于身体健康的饮料之一 .
肾结石发病的主要原因人体不保持水分的补给从而使体内硝酸盐的浓度升高.夏天高温和高湿的天气里人们很容易出汗过多也更容易出脱水的症状。而另一方面冰茶作为消夏饮品又受到很多人的青睐。这样进一步增加了人们患上肾结石的风险。据美国红茶协会的数据。很多美国人都认为冰茶比碳酸饮料和啤酒更有利于身体健康，仅美国每年会消耗71.7亿升的冰茶饮料。
美国研究人员称，为了保持身体中适当的水分补给喝水当然最好的方法。但容易患上肾结石的人还应该更多地喝一些柠檬水。柠檬中含有大量可抑制肾结石生长的柠檬酸。试验也表明给容易患上肾结石的人经常喝柠檬水可大大延迟肾结石发病的时间。
研究人员称容易患上肾结石的人，除了冰茶，对其他一些含有大量硝酸盐的食品如菠菜巧克力果仁等也最好敬而远之。此外，为了抑制硝酸盐的吸收，还要控制盐分的摄入量，减少肉的摄入量，每天多喝几杯水并多吃含钙丰富的食品。
