经常路过清河坊，看见老字号太极茶道的小二们吃早饭的镜头就知道，他们有一个常年不变的习惯，每天都会捧上一碗粥，一打听就知道，从他们的掌门人开始，到每一位有身份的管家以及普通店小二、茶博士，一碗清粥是他们的必修课，按照他们内部的习惯和规矩，这碗粥是不能不喝的，就着咸菜，或放些白糖，一碗粥就可以带给太极茶道中人一个清雅、美丽的开始。

　　用心点的时候，早班的小二会烧一锅八宝粥、腊八粥、甜茶粥之类的，算作换换口味，到了夏日季节，会烧一锅绿豆粥，用以解解暑气。尤其是茶粥、或者放些白糖、红糖的甜茶粥，更是具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。经常有外人评说太极茶道的弟子与别的青年人有某些说不出的不同，其实，个中道理就在于此，或不仅与此。

　　人们在家里要做茶粥，其实也是很简单，原料是茶叶10克，大米50克，白糖适量。先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入大米再添水400毫升左右，同煮为稀稠粥，再调入白糖，即成。喝粥要以温热服饮，家里有条件的话还可以每日2次。睡前不宜服。

　　懂得每日早晚一碗清粥，或者一碗茶粥，具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。本品除了在临睡前不宜服用外，产妇、哺乳期女性、习惯性便秘者也不宜服用。