当前位置: 首页 >> 饮品频道 >> 茶专题 >> 茶与健康 >> 正文

春茶上市“醉茶”者增多

 2010-10-9 湖北美食网 评论0

  清明刚过,各大茶庄的新茶已纷纷上市,特别是各类绿茶如西湖龙井、碧螺春等,更是受到新老茶客的追捧,争相尝鲜。昨日,医生提醒爱茗人士,饮春茶不是越新鲜越好,应在新茶制成后放置一个月后再品饮,否则容易出现头晕、无力、腹痛等“醉茶综合症”。“近期门诊就陆续接到了几个‘醉茶’不适的患者。”

  佛山市中医院王海侨医生介绍说,除了普洱这类陈茶外,其他茶叶都比较讲究新鲜。较之旧茶,新茶汤色鲜活,香气浓郁,口感醇和,其所含的营养物质,如茶多酚、氨基酸、维生素等含量也更高,但从健康的角度看,新上市的春茶却不宜急饮、多饮,因新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高,容易使人的神经系统兴奋,对人体的胃肠黏膜有较强的刺激作用,如果肠胃功能差或平素患有慢性肠胃病的人,喝过多的新茶很容易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等反应,称之为“醉茶综合症”。

  医生提醒,现场炒制的新茶品饮还是应该少喝为妙,购回新茶后不可急于牛饮,起码要存放半个月后才能品尝,待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益于身体健康。

发送给好友分享

推荐信息

信息加载中...

湖北美食   名菜 | 小吃 | 特产

信息加载中...

美食文化   典故 | 名人 | 杂谈

信息加载中...

健康饮食   男女 | 瘦身 | 母婴

信息加载中...