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老人喝茶应弃“浓”择“淡”

 2010-10-9 湖北美食网 评论0

  茶有着提神醒脑、促进消化、有益健康的作用,所以中国人喜欢喝茶。三五个人围在一块,几杯茶水下肚,话匣子就打开了。上下几千年,纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。而当客人光临时,更是首先以茶款待。茶与人们的生活密切相关。

  但浓茶,也就是泡茶用量超过常量(一杯茶三到四克)的茶汤。过浓的茶汤对不少人是不适宜的,特别是老年人更要注意饮茶的浓度。

  一般来说,老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态:

  一、造成胃液稀释,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是一点五到二点五升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

  二、阻碍人体对铁的吸收茶叶中含有鞣酸,红茶约含百分之五,绿茶约含百分之十。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

  三、易产生便秘症茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

  四、致使血压升高和心力衰竭浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量地进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。

  凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。为了延年益寿安度晚年,望老年人饮茶应以弃”浓“择”淡“为要。

  而且浓茶也适宜在夜间饮用,由于过多的咖啡碱刺激神经,易引起失眠;患有心动过速的心脏病、高血压、胃痛、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血的人都不宜饮浓茶。尤其是绿茶性凉,胃寒的人如饮浓茶会加剧胃不适,以饮适量红茶为宜。

  孕妇、儿童和正在哺乳的妇女都不宜饮用浓茶,以避免过量咖啡碱的刺激;经常饭后饮浓茶对身体有害,这是因为茶叶中的茶碱有很强的利尿作用,饮茶过量过浓会造成排尿频繁而影响工作、睡眠;茶叶中的大量茶多酚能将食物中的蛋白质凝固成颗粒,使人体难以消化吸收;浓茶中大量的茶多酚还会引起人体维生素B1的缺乏,使人食欲不振,神经过敏、易感疲劳等;此外,喝茶过浓过多,还会引起便秘;产妇喝浓茶则会引起乳汁减少。空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适,有时甚至产生心悸、恶心等不适症状,发生”茶醉“。

  但浓茶也并非一概不可饮,一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效。

  有些情况下,饮浓茶反而有利:”上了火“的人和吸烟、饮酒过多的人,浓茶可使其消热解毒,帮助醒酒;饱食鸡、鸭、鱼、肉等荤菜后往往会有油腻及腹胀之感,这时如喝上一杯浓茶,茶叶中含有较多的咖啡碱,可帮助溶解脂肪,从而能消食导滞解腻,这样就减轻了肠胃的负担;而小便不畅、患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人,由于心率很慢,饮浓茶后可提高心率,有辅助治疗作用;对口腔发炎、咽喉肿疼的人来说,饮浓茶还有消炎杀菌作用。

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