营养师表示,巧克力原料之一的可可豆,已被国外的生化学家证实,它有一种类黄酮的抗氧化物,可以跟体内的自由基作用,预防老化、防止心脏血管的疾病。而且在女性月经时的经痛,也有人会用吃巧克力的方式,来缓解下腹部的不适。
不过专家也表示,小巧精致的巧克力蕴含您难以想象的高热量、高脂肪,觊觎着您的好身材。所以巧克力当然是可以吃,但要适可而止且勤加运动。不过,如果宝贝您的情人,或许在挑选巧克力时,可以多一份用心,挑选包装上有标示“no sugar”或是“sugar free”字样的巧克力来表达爱意。
这种无糖的巧克力,是运用食品科技的技术,将一般巧克力中的糖分用麦芽糖醇(maltitol)来取代,减少了约40%的热量,而且又不会蛀牙,口感、甜度与含糖的巧克力差不多,不过要注意的是无糖巧克力只是降低了巧克力中糖分的热量,其中的脂肪还是存在的喔!
爸爸妈妈也要注意,营养师表示喜欢巧克力、奶油蛋糕及含糖点心的儿童很多,而这类零食含有大量的饱和脂肪酸,如果摄食过量,发生肥胖或高血脂机率必增加,为日后心血管疾病埋下伏笔。另外,吃糖或甜食过多会消耗体内维生素b1、b2和钙,影响学习效率,应少吃为宜。