- 郭富城营养菜单
- 为了保持在银幕上健硕的健美体型，郭富城每天有着严格的饮食安排：早餐吃无糖加入脱脂奶的麦片，再加一个香蕉；下午及晚上分别吃一小碗饭，加上白烩的青菜和鱼肉，一过晚上１０时就不再进食，减肥期间尽可能不吃有油的食物。为了既补充营养又加速新陈代谢，他还吃一些鱼丸和水果。平常郭富城则按照营养师所开的餐单进行日常饮食，最重...[详细]
- 汪曾祺钟爱的食道
- “鱼里头最好吃的，我以为是鳜鱼”文学家汪曾祺钟爱食道。于吃喝上写过不少文章，可谓能吃会写，颇有意趣。汪曾祺喜欢吃鳜鱼，对人说：“鱼里头最好吃的，我以为是鳜鱼。”鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，胜过鸡汤鸭汤。汪曾祺曾在淮安多次吃过“干炸鳜鱼”，那...[详细]
- 新凤霞与酒二三事
- 新凤霞原名杨淑敏，祖籍天津，13岁拜师学艺，1951年参加解放军总政文工团，曾任总政评剧团团长，主演剧目有《花为媒》、《小二黑结婚》、《玉堂春》、《白蛇传》、《刘巧儿》、《白毛女》、《春香传》等，著有《新凤霞回忆录》。七岁“在礼”不动酒据新凤霞回忆，她7岁时，曾由父亲带领，按天津风俗，在家里供奉的观音菩萨前磕头“在礼...[详细]
- 梁实秋与火腿
- 从前北方人不懂吃火腿，嫌火腿有一股陈腐的油腻涩味，也许是不善处理，把“滴油”一部分未加削裁就吃下去了，当然会吃得舌矫不能下，好像舌头要粘住上膛一样。有些北方人见了火腿就发怵，总觉得没有清酱肉爽口。后来许多北方人也能欣赏火腿，不过火腿究竟是南货，在北方不是顶流行的食物。有些的北方餐馆作菜配料，绝无使用火腿，永远...[详细]
- 毛泽东谈辣椒和红烧肉
- 80年代以来，毛泽东的日常生活报道的禁区被打开了，大家都知道，他的生活简朴，律已极严，特别是对于饮食，并不讲究，江青说他是“土包子”，这类材料很多，说法也大同小异。新文学史料》1997年第一期周而复所写的《往事回忆记录》第九章：“毛主席会见秘鲁哲学家”，叙述了毛泽东留客吃饭的一份记录，这是迄今为止对于毛泽东饮食的一...[详细]
- 齐秦厨艺赢得美人归
- screen.width-333)this.width=screen.width-333"border=0>齐秦对于吃，不仅说得头头是道，而且还能做得色香味俱全。据说，齐秦做得一手好菜，是赢得王祖贤芳心、博得岳父母欢心的一大因素。就连齐秦家里的保姆，也被这位男主人训练成为“烹调专家”。齐秦得意地说：“我们家保姆将来回去，开家中国餐馆没问题。”齐秦很小就离家独立生...[详细]
- 心疼刘若英那样吃
- 好几次，一个人吃饭的时候，收音机里突然传来刘若英的那首《知道不知道》。毫不设防的，电影《天下无贼》里的画面就出现在了我的脑海———同样的音乐下，刘若英面无表情地吃着烤鸭，她是那样的专注，吃得是那样的快。-->有好几次，一个人吃饭的时候，收音机里突然传来刘若英的那首《知道不知道》。毫不设防的，电影《天下无贼》里的画...[详细]
- 李开复：我眼中的北京美食
- Google一向以美食著名。经典的老话中，无论是“民以食为天”还是“得到一个人的胃，你就会得到他的心”，都充分符合Google的文化。回到中国–这个世界美食之最的国度，我们更要好好把老饕的文化发扬光大。说到老饕，很不好意思，我就是Google老饕中的老饕。在加州的时候，同事都不敢问我要去哪里吃饭，因为我建议的地方基本上又远又难...[详细]
- 陆游与美食
- 人们都知道陆游是南宋著名的诗人，但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首，还记述了当时吴中（今苏州）和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解。陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨掌勺，一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们“扪腹便...[详细]
- 毛主席的烟是怎么造出来的？
- 中共第一代领导人中，好烟者众，在相当长的一面时间内，供烟任务由代号为“132”的特别小组完成。1964年夏天，德阳什房子邡卷烟厂在四川省轻工厅办公室接到授命：为中央首长卷制雪茄持供烟。什邡种烟历史近200年，以质地优良的什邡烟叶为原料制成的什邡雪茄，被誉为世界三大名牌雪茄之一。什邡卷烟厂于1918年创办。从50年代末期开始，...[详细]
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