喝完土耳其咖啡后，走过来一位当地人问，要不要占卜。将咖啡盘扣在咖啡杯上，往自己的方向反向倒扣，杯子里剩余的咖啡残渣就会留在咖啡盘上，这个时候应该在心里默想自己想占卜的事情，打开杯子后，就要听凭他根据残渣所余留的图案进行占卜，据说如果盘子上没有渣滓，就表示运气很好了！

　　除了咖啡，红茶和拉克也是土耳其人最喜欢的饮品。红茶的土耳其名字也叫“cha”，因为是沿着丝绸之路由中国传来，但源自中国的茶也有了自己的“土耳其味道”。土耳其茶馆有风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣，等车、等人时在路边也可以等到送茶。

　　拉克又叫狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品。尽管土耳其是葡萄酒的发源地，也是葡萄的生产大国，但土耳其人的“拉克”似乎比葡萄酒更受人喜欢。