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戈雅牛排法餐厅简介

 2009-5-21 湖北美食网 评论0

  最为值得隆重推荐的——戈雅尊贵台塑牛排

  湖北美食网

  这是一道台湾名人私房菜,传说中的王者牛排!在戈雅隆重推出后,令众多好吃佬们兴奋地奔走相告。

  全熟的大胆烤制,奇异香料卤汁的渗透,让人惊讶的鲜嫩多汁——推出者正是以独特“8道法餐”优雅登陆江城的戈雅牛排法餐厅。“戈雅台塑牛排”一经推出就成为每日点击最高的热门,每天仅供20份的“限量版”,常令不少客人抱憾而归。

  之所以叫“台塑牛排”,是因为它是台湾最大民营企业,世界500强的台塑集团董事长招待贵宾的名菜。因董事长不喜西式口味及带血的牛排,大厨特别琢磨出一种全熟却依然保存鲜嫩多汁的秘方:特选用一头牛第六至第八对肋骨(请注意,这种选料近乎苛刻,一头牛仅能做出6客),用72种中西香料腌制2天2夜,整根带骨再以慢火烘烤一个半小时……

  当服务生端着盖着半弧形精钢大盖的瓷盘登场,请您屏住呼吸:赫然揭开,只见盘中牛排,骨长17公分,重16盎司的超常厚重感及扑鼻异香,让人耳热心跳……

  因秘方掌控在该集团少数高层手中,所以市面上虽然仿名者甚多,却罕见正宗。戈雅特别隆重邀请到台塑集团的名厨执掌,欢迎老餮品鉴比较。

  地点:江汉区青年路153号(新一佳超市旁)
 

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