除传统的汤包、鱼糊粉等小吃外，炒饭、煲仔饭、盖浇饭等各式时尚快餐也在热卖之中。记者昨在青山区建二南路看到，落户到此的户部巷摇身变为时尚快餐厅。 
    今年的5月15日，户部巷第一家时尚快餐厅落户唐家墩。延续上次的风格，青山区户部巷大洲店店堂宽敞明亮，共有15个独立的单间厨房，工作人员全部统一着装，老式木桌椅换成固定的组合桌椅，店内的15个窗口中有两个窗口专门卖饭类中晚餐。
    武汉户部巷文化投资有限公司董事长郭忠告诉记者，店内现有203个品种的吃食，其中七成保留汉味品牌小吃，剩下的三成是新增的快餐品种。“如果单做过早，消费人群有限，但增加快餐品种的同时，我们绝不会丢了汉味小吃。”郭忠说，现在人的生活水平都在提高，今后的连锁店都将改成这样的时尚快餐厅形式。
    目前，户部巷在汉已有12家店，八家开在超市内。郭忠提到，年内还将在汉再开两到三家时尚快餐厅。