- 4种人不宜吃花生
- 高脂血症患者。花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。胆囊切除者。花生里含圾的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。消化不良者。花生含...[详细]
- 初夏吃西瓜有禁忌
- 又是西瓜上市的时候，炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一...[详细]
- 儿童饮食四忌
- 1.过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素很有营养，但宝宝过多饮用以胡萝卜、西红柿、南瓜等做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜素血症，出现食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实等现象。2.过多食用菠菜。菠菜中含有大量草酸，在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收，影响钙和锌在肠道的吸收，从而引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发...[详细]
- 提醒：饿了也别吃的8种食物
- 在日常生活中，我们往往饥饿难耐的时候，抓起什么想吃的就狼吞虎咽，但要注意有8种食物在饥饿状态时最好不要空腹食用。1.柿子、西红柿：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。2.冷饮：空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾...[详细]
- 吃“野味”应防食物中毒
- 俗话说鱼与熊掌不可兼得，因为鱼翅与熊掌珍奇难得，营养价值可见一斑野味未必富含营养俗话说“鱼与熊掌不可兼得”。因为鱼翅与熊掌珍奇难得，营养含量也被市民高看一眼。但记者日前在采访中获悉，“野味未必富含营养”在营养学界早已达成共识。相反，普通鱼肉因其中的成分与人体接近，营养的吸收和利用率均胜于熊掌。近半市民猎奇为滋...[详细]
- 春季谨防误食这些食物引发中毒
- 气温日趋温暖，近日可达23度，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，而不法商贩则会对部分变质瓜果进行处理，改头换面、或榨汁出售给市民。市卫生监督所提请广大市民在购买、居家饮食时应注意，避免误食后引发食物中毒。发霉甘蔗正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软，外...[详细]
- 春天四种水果尽量少吃
- 虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。...[详细]
- 食物搭配禁忌32种
- 1、猪肉+菱角，会引起肚子痛；2、白酒+柿子，会引起中毒；3、牛肉+粟子，会引起呕吐；4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；5、羊肉+西瓜，会伤元气；6、萝卜+木耳，会引起皮炎；7、狗肉+绿豆，会引起中毒；8、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；9、兔肉+芹菜，会引起脱皮；10、马铃薯+香蕉，面部会生斑；11、鸡肉+芹菜，会伤元气；12、香蕉+芋头，会引起腹胀...[详细]
- 食用油不能长期吃一个品种
- 吃东西认牌子似乎越来越流行，国家粮食局科学研究院高级工程师于化民提醒说，食用油您千万不能长期吃一个品种。常见食用油脂肪酸比例失调于化民说，为了预防心脑血管疾病，现在人们大都吃富含不饱和脂肪酸的食用油。目前花生油、大豆油和葵花子油等以不饱和脂肪酸为主的植物油，已经成为广大居民主要的食用油，可是心脑血管疾病发病率...[详细]
- 用搪瓷杯盛咖啡可引起铅中毒
- 美国食品药品监督管理局最近告诫公民，饮食中的铅可以来自搪瓷器皿，用搪瓷杯喝咖啡、橙汁等酸性饮料有害健康！搪瓷器皿表面的瓷是由硅酸钠与金属盐组成的，其中铅的含量很多，还含有铋、镉和锑等有毒金属元素。研究已证实，铅可引起人体中枢神经系统的损害，从而导致行为改变，还能引起小细胞性贫血。慢性铅中毒还能干扰免疫系统功能...[详细]
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