- 冬吃火锅要六少
- 天气寒冷，火锅备受青睐，但以下“六少”，人们在吃火锅时却不可不知。少吃高嘌呤食品调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖...[详细]
- 饭后叼牙签有四大危险
- 许多人有饭后用牙签剔牙的习惯，殊不知，错误的剔牙方式或每天无故乱剔牙，牙缝会越剔越大，还会损伤牙龈，反而达不到保护牙齿的作用。叼牙签有四大危险据山东省消协最近的一次调查表明，目前市场上的牙签多为木制和竹制两种，消协工作人员在最近对多家餐饮店暗访中发现，一些牙签的外包装上虽然标注“高级牙签”、“高温消毒”等字样...[详细]
- 饭前饭后不宜多喝水
- 多喝水能提高血液质量--最新实验研究显示，大量饮水可以有效提高人体内血液质量。血液是一种红色黏稠的液体，它在我们的血管内日夜不停地流动，成为人体生命的源泉，使体内细胞不断更新，各组织、器官的功能得以维持，让人充满活力。据海南省边防医院冯青松主任介绍，时下天气炎热，多喝水对人体有好处。因为要清除人体器官释放的垃圾...[详细]
- 冬天最易中毒的五种食物
- 冬天本不是一个食物丰富的季节，但一些现代化的科技手段，让人们几乎可以在每一个季节品遍美食，冬季也不例外。但需要警惕的是，科技带来福利的同时，同样存在隐忧。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗...[详细]
- 常吃隔夜菜极易致癌
- 青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。瑞金医院消化内科主任吴云林教授透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。“在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，人...[详细]
- 莲藕颜色太白购买需谨慎
- 昨日，武昌张先生来电反映，他家附近一家菜场里出售的莲藕白白胖胖，十分好看，他又担心用化学药剂处理过，不敢轻易购买。记者为此请教了有关蔬菜专家，专家建议，太白的藕要慎买。据介绍，一些不法商贩如果提前使用盐酸、硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理，就会使藕的颜色变白。一般来说，正常的藕颜色大多表面发黄，断口的地方闻...[详细]
- 多吃鱼翅可能会水银中毒
- 鱼翅(鲨鱼的鳍)是一些人喜欢的著名海鲜美味，但英国有关部门进行的研究发现，鲨鱼、箭鱼等食肉型海产体内水银含量严重超标，因此食用它们可能有损您的健康。英国食物标准局因此建议正在怀孕或者准备生育的妇女，以及16岁以下的儿童，避免品尝上面提到的那两种“肉食性”海鲜。英国广播公司报道，研究显示，如果怀孕的母亲经常食用含有...[详细]
- 吃维C时要避开的食物
- ●猪肝+维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。●牛奶+维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维...[详细]
- 烤羊肉致癌猛于苏丹红
- “烤羊肉串其实比苏丹红危害更大，近年来人们对食品安全的认识有误区”，中国疾病预防控制中心营养与食品研究所博士生导师如是说。中国工程院院士、卫生部食品卫生标准委员会主任、中国疾病预防控制中心营养与食品研究所博士生导师陈君石在广东科协论坛上谈到食品安全时，他提醒广大消费者，微生物引发的食源性疾病才是我国头号食品安...[详细]
- 白领午餐四大不良习惯
- 中午吃什么？是到快餐店排队，或是去小吃店或路边盒饭摊凑合，还是干脆饿着肚子等待晚餐时大吃一顿？这个问题令很多白领都感到头痛。前不久，新华社编发了一组《白领健康饮食的四大禁忌》的图片新闻。到底，怎样的午餐才符合健康标准？我们来听听专家的详细分析，并为您支招。第一罪：狼吞虎咽因工作紧张，十多年来王女士在办公室用午...[详细]
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