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  • 这些蔬果千万不要带皮吃
  • 由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所...[详细]
  • 晚上吃姜等于吃砒霜
  • 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。生姜,它含挥发油,可...[详细]
  • 蔬菜10个致名错误吃法
  • 1.经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很...[详细]
  • 经常吃炖菜毁坏牙齿
  • 据澳大利亚广播公司(ABC)报道,科学家警告说,烹制的蔬菜具有和腐蚀牙齿的碳酸饮料一样的酸性,经常吃炖菜对牙齿有害无益。根据邓迪大学的这项研究,茄子、青椒以及夏南瓜放在微波炉中烹煮时,酸性会加强,炖的红辣椒会变得具有强酸性。但烹制并不会使洋葱或西红柿的酸性有所改变。研究人员对使用包括炖菜在内的各种不同方式烹制的菜如...[详细]
  • 请勿食用这十种有毒菜
  • 随着食品的多样化,食物中毒的可能性又增加了许多,因而有必要提醒人们注意:可能导致中毒的十种食物千万别吃。一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。医生提示:鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后...[详细]
  • 饮食安全之黄金定律
  • 世界卫生组织曾提出过10条确保饮食安全的黄金定律,分别是:食品一旦煮好就应该立即吃掉,食用在常温下已存放四五个小时的食品很危险。未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体,因此食品必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。应选择已加工处理过的食品。食品煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食品存放四五个小时,...[详细]
  • 哪些人不宜吃粽子
  • 心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。老人和儿童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。胃...[详细]
  • 食物禁忌大全-肉类
  • 猪肉(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉(2)服降压药和降血脂药时不宜多食(3)禁忌食用猪油渣(4)小儿不宜多食(5)不宜在刚屠后煮食(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用(7)老人不宜多食瘦肉(8)食用前不宜用热水浸泡(9)在烧煮过程中忌加冷水(10)不宜多食煎炸咸肉(11)不宜多食加硝腌制之猪肉(12)不宜多食食午餐肉(...[详细]
  • 食物禁忌大全-油类
  • 猪脂(1)服降压药及降血脂药时不宜食用(2)不宜用大火煎熬后食用(3)不宜久贮后食用(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油(1)菜籽油经高温处理后贮存(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用...[详细]
  • 食物禁忌大全-粮食类
  • 一、粮食类糯米(1)不宜食用冷自来水所煮的饭(2)不宜常吃剩油炒饭。高梁(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭。(2)不宜加碱煮食黄豆(1)不宜多食炒熟的黄豆(2)对黄豆过敏者不宜食用(3)服用四环素类药物时不宜食用(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用(5)服用左旋多巴时不宜食用(6)不宜煮食时加碱...[详细]
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