数九寒冬，百姓都有食物进补的习惯。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。