- 从餐具展探讨中国古代饮食文化演变
- 所谓“民以食为先”，中国人对饮食的讲究是世界知名的，饮食是中国文化中极为重要的一部份。刻下在香港文化博物馆举行的“美食配美器-中国历代饮食器具展”，展示了由新石器时代至清代的器具，将中国历代饮食文化的演变呈现市民眼前。由康乐及文化事务署与中国国家博物馆合办的“美食配美器-中国历代饮食器具展”，展出逾百件珍贵文物...[详细]
- 中国古代饮食具的美学意蕴
- 摩挲把玩这一件件曾为人们带来珍馔美味的饮食具，我们所想到的应不仅仅是它们的功能。透过或古拙或奇丽的造型、或质朴或华丽的装饰，我们仿佛能拨开时空的雾霭、去感悟先民们宗教般的狂热或肃穆，去体会他们为吃而奔波，而思索的那颗心的悸动……一部古代饮食具的发展史，无疑也是一部中国古代造型艺术与装饰艺术的发展史。无论是来自...[详细]
- 楚楚动人的湖北美食
- 相对湖南湘菜的盛名，湖北菜比较低调一下，其实湖北菜相当有特点。以洞庭湖为界，湖北得名，长江水又给武汉人带来了丰富的鱼产。湖北素以鱼米之乡闻名。同时地处长江流域，享有三大火炉的恶名，气候潮湿，口味自然也以辣为主，四川人怕不辣，湖南人辣不怕，湖北人不怕辣由此而来(除了湖北人，其他可能不准确)，但是湖北人借以发辣的调...[详细]
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