因为在8：00之前，没有城管，路边我们自由发挥，占点道路也没有关系，一开张就发现特别忙，我都要来帮忙。

　　到8：00虽然那些大妈还在，我逐渐开始收拾桌子，缩小规模，不然城管可不事闹着玩的，9点两个点都回来了。盘点收入的时候到了，比我预想的好得多，两个点的收入是800多一点，成本最多300，我一个早上就赚到了500块，比我想得好得多。

　　4个服务人员，清洗餐具，收拾停当就下班了，小李负责去采购，所有的人都下班，下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西，一切进入了正轨。

　　我一直关注着营业额的发展，两个点到了1000元就难以上升了，扩大了花样以后，一个点增加了一个服务人员，以后有所增加，我又开始想办法延长营业的时间，两个点的营业额扩大到了1500元/天，很多很远的人也过来买早餐，名气逐渐出来了。

　　到了一个月，我计算出的纯利润是2万元，我感觉都比较累，就每个人都给他们发了一点奖金，所有员工都非常努力，但是我感觉收钱的可能做手脚，我就让他们更换搭档，想办法监督，有所好转。

　　一个月以后，我又做了两辆餐车，一辆机动三轮车，扩大营业规模，扩大到了4各营业点。

　　4个月以后，香香早餐到了9个营业点，两个大本营，员工38个人了。

　　半年的时候我的收入到了30万元。

　　现在我辞职了，一边经营着我的早餐，一边开始了我的网络公司。我的梦还是在网络，不过这一次我不会那么等着去融资了，我自己有稳定的收入。。。

　　网络公司我也合作早餐一样，做务实的网络，做务实的互联网，网络公司两个月就实现了盈利，虽然盈利能力很小，比早餐差得很远，但是那是我喜欢的东西。