所在酒店: 盛世腾龙大酒店
出生年月: 1968-6-1
籍 贯: 湖北汉川
职 位: 行政总厨
学 历: 大专
菜 系: 鄂菜
毕业学校: 武汉市商业服务学院
厨 龄: 23 年
联系地址: 武汉市香港路紫荆花园
技术职称: 高级烹调技师 鄂菜大师
联系方式: QQ:757702548
E-mial:757702548@QQ.com
兴趣爱好: 看书 足球
人生格言: 先做人后做事,态度决定一切, 认真做事只能把事情做完, 用心做事才能把事情做好. 细节铸就完美.
从厨心得: 做人做事、做到老学到老。菜品质量+菜品速度=企业生命没有淡季的市场,只有淡季的思想。
工作经历
1986-1990 武汉市江岸烹调学校
1991-1996 武汉市楚都饭店
1996-1998 武汉市老谢茶社
1998-1999 武汉三五酒店
2000-2005 武汉亢龙太子酒轩
2005-至今 盛世腾龙大酒店
所获荣誉
2007年9月15日 荣获“武汉市十大名厨”称号
1988年 荣获武汉市“烹调状元”
1989年 湖北省饭店业烹调大赛“秋实”获得一等奖
1995年 长航系统烹调大赛金奖
2005年 十五届全国厨师节荣获“团体金奖”
2006年 参与《鄂菜美食美点》书籍制作
2007年 搜厨网国际烹调大赛分别获得“金厨奖”和“特金奖”
特色招牌菜
豆花财鱼片 |
天地之间 |
鲜鲍爆甲鱼 |
蟹黄炖鱼翅 |