高级烹饪技师  
　　绿色厨艺大使  
　　黄陂乡土菜十佳厨师  
　　中华名厨精英俱乐部秘书长    
　　鄂菜烹饪名师  
　　中国烹饪学会会员 
 
　　先后任职：  
　　武汉小蓝鲸襄樊店行政总厨  
　　上海万记大酒店行政总厨  
　　郑州亚龙湾大酒店厨师长  
　　张家口馨嘉园餐饮总监 

　　厨界新星，烹坛怪才

　　1994年毕业于湖北黄陂粮校财会专业，当时他毕业就可以接母亲的班，拿的是稳工资，干的是铁饭碗，这在当时是很多人梦寐以求的工作，也是家人期盼的，但随着国家改革开放，日新月异的发展形势，他敏锐的意识到他所从事行业面临的危机，个人发展的步伐必须要适应时代的发展，由于父亲八十年代在武汉开的小饭馆，从小就在灶台边长大的他，对做菜有着与生俱来浓厚兴趣，正是因为怀着餐饮职业的梦想，他毅然去现在武汉小蓝鲸的前身武汉小南京美食城，干的是杀鱼和打杂，当时的小南京生意异常火暴，每天都翻台。身体劳累的同时他有着一颗勤奋的心，偷学师傅做菜，晚上做笔记。每天上班比别人早，晚上走的最晚，勤学苦练。正是因为他不断的积累为他以后职业生涯打下了坚实的基础。

　　凭着对厨艺的满腔热忱，他自费订购了很多厨艺书籍和美食杂志，经常在工作之余，书不离手，如饥似渴，孜孜不倦。先后师承多位中国烹饪大师和名厨，他广开学路，在做好湖北菜的同时，也借鉴和学习其他菜系，和很多烹饪大师名厨结下了深厚的友谊。他多次参加策划接待中央温家宝，王文元，刘华清，俞正声，和地方省市领导，受到各界名流和权威媒体的广泛好评，山西晚报，河北资讯，河南大河报，上党晚报，湖北电视台对他个人和菜肴作品作了报道。

　　近七八年来，他一直活跃在北方多个城市，为鄂菜北伐和北方市场影响力的提升，做出了一定的贡献，多次在当地举行鄂菜美食节，和一系列推动湖北饮食文化的活动，受到当地顾客一致好评。他把对餐饮业的热爱视为终身奋斗的事业，积极参加各类厨艺组织，成立了自己的湖北黄陂乡土菜厨师联谊会，和全国各地的厨师互相交流。他认为一个厨师不仅仅只是做好菜，更应该了解和学习当今的饮食潮流和现代餐饮酒店的管理模式。他运用先进的厨房管理经念把厨房里一群来自五湖四海的厨师，融和成一个整体，提倡人文和奖惩并用的管理方法。在当前餐饮业进入微利和高成本时代，他时刻在思考着如何变革。他梦想有一天湖北菜能够在他的努力和推动下发扬光大，享誉全国。

　　电子邮件： libing2008yujie@163.com