胡金贵，从厨19年，高级烹调师，擅长杭帮菜、淮扬菜的制作。曾在上海、南京多家酒店任总厨，现任盐城高丽王朝大酒店行政总厨。胡金贵：71年生，87年从厨，中国烹饪协会会员，高级烹饪技师，水乡厨艺研究协会会长，《中国大厨》金牌主厨。《烹调知识》特约撰稿人。精通，传统新潮淮扬菜，杭帮菜的制作。旁通粤菜，川菜之烹调。交流电话：13813228022，05155116957