魏红涛，男，1977年2月出生，湖北孝感人，中专学历，中共党员，高级技师，湖北烹饪名师，现任武汉某酒店出品总监。

　　1993年他进入小蓝鲸工作，师从刘国梁，先后任案台组长、案台主管、出品总监等职务。他刻苦砖研厨艺，不断创新，制作的“椒盐排骨”被评为江城名菜，“香滑龙虾节”入选《武汉创新菜》一书，2003年以来，他创新菜肴多达四十余种，深受顾客的喜爱与好评。

　　2002年参加第十三届中国厨师节上，他制作的“编钟鱼糕”、“双色粉蒸鱼”等4道菜肴被评为“中国名菜”；2005年参加武汉市第十四届职业技能大赛获烹饪项目第一名，并获“厨师状元”称号，同年参加湖北省鄂菜大赛获雕刻第一名、特别金奖和团体金奖。