- 蕲艾
- 又名“艾蒿”，菊科蒿属，多年生草本植物，为“蕲州四宝”之一，味苦而辛，无毒，茎叶皆可入药，洗、熏、服皆可。《本草纲目》载，天下艾以蕲艾为胜，“炙百病，可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血”。有异香，枝叶作熏烟可驱蚊、蝇。1983年，华南植物研究所对蕲艾作化学分析，结论为：精油出油率1.06%，高于其它艾(0.54%)1倍；含...[详细]
- 三角山罗汉菜
- 又名“五花菜”、“花叶菜”，俗称“花儿菜”，因蕲北地区办酒席时最后多为罗汉菜，故又称“压席菜”。罗汉菜为落叶小乔本，有野生、家培两种。每年“谷雨”节前后萌芽，“夏至”时即可采摘，常年采摘1-2次。鲜食有涩味，故多将鲜菜用开水冲泡后晒干备用。罗汉菜原以三角山为主产区。1958年后因林权多变，野生已不可多得，家培限于蕲北...[详细]
- 蕲州红菜苔
- 亦名“紫菜苔”，属茎叶类蔬菜，富含淀粉、蛋白质和糖分。传统产品以“大股子”、“胭脂红”尤佳。现常年产量1500吨左右，已销往本省的武汉、黄石等地，并南销广州，北销内蒙古等地。...[详细]
- 蕲春芹菜
- 又称“蕲菜”，别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境内盛产，“蕲春”县名即因此而来。蕲春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略带中药味，俗称“药芹”，有赤、白两种。色青碧、味清馨，茎脆嫩，富含蛋白质、糖分、矿物质、胡罗卜素，既是常用蔬菜，又是常备佐料，具有保血养精、通络益气、降血压、治小儿吐泻之药用功能，其中白...[详细]
- 蕲春仙人台茶
- 仙人台产茶始于汉，兴于唐，盛于宋。其茶在历史上曾列为淮南“三茗”之一，唐、宋时因“色澄而清洌，气馥郁而沁芳”，被定为“贡茶”，其上品称为“紫笋”。明李时珍以为“蕲茶诸种，唯仙人台茶最佳”，并在《本草纲目》中列入“清心明目，利尿解毒”类药物中。清光绪《蕲州志》载：“云雾茶，出仙人台，味最佳，诸茶莫及”。建国后，...[详细]
- 蕲春薏苡仁
- 薏苡是蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是药食兼优的佳品。以种仁供药用，为常用中药，有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能，浙江省康莱特集团，就是以薏苡仁为主要原料，提取康莱特制成抗癌新中成药，已在俄罗斯全国获准进入临床实验；薏苡仁营养丰富，含有亮氨酸、精...[详细]
- 蕲春白扁豆
- 白扁豆是蕲春县北部山区传统种植的又一特产小作物。白扁豆又名扁豆、小刀豆、茶豆、峨眉豆、火镰扁豆等，为药食兼优的食物。种子、种皮，具有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻等功能；白扁豆营养极其丰富，不仅对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢有良好的促进作用，而且还是习惯性便秘、高血脂、高血压等患者的天然保健食物。...[详细]
- 蕲春油姜
- 《本草纲目》载：“姜辛而不晕”，“去邪避恶”。蕲春生姜纤维含量低，肥嫩香甜。以蕲春生姜为原料制作的“蕲春油姜”，为蕲春县传统名产之一，远销港、澳地区，畅销内地各省、市，年产量50余吨。蕲春油姜是一种有名的酱菜，也是很好的调味品。麻油制成的油姜，更是香浓味美。在烹调蔬菜时，放些油姜丝，能使菜味清香可口；烧鱼烧肉时...[详细]
- 蕲百合
- 百合食药兼优，以鳞茎球供食用或药用，不仅具有润肺止咳、清心安神等功效，而且还是润沛止咳的副食品。蕲春县檀林、大同等镇的部分村自2004年引种安徽霍山百合以来，百合在我县生长发育正常，不仅产量高，而且鳞茎球大、鳞片肉质肥厚，鲜鳞茎球试销上海、浙江、江苏等地，深受消费者欢迎。根据对槐树、谢围、南坪等村农民2006年种植百...[详细]
- 蕲春山野菜
- 山野菜主产于檀林、大同、张榜、向桥、狮子等蕲春县北部山区。主要种类有蕨菜、野苦菜、野竹笋、罗汉菜、野山菌以及人工栽培的芥菜、萝卜、辣椒、豇豆、南瓜、土豆、茄子、生姜等本地品种；山野菜采用当地传统工艺加工制作而成，主要加工品种为干制品、腌制品及部分酱制品；常年产量20吨左右，产品远销武汉、上海、南京等大中型城市。...[详细]
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