将一把小白菜放入“百宝箱”，15分钟就能测出是否有农药残留等有害物质。4月3日，宜城市工商部门将11套食品安全监测箱安装到各农贸市场。

　　这种监测箱只有密码箱大小，装配有农药残毒速测卡、甲醛速测盒、硼砂速测盒等试管和溶剂。只需简单操作，就能对农产品、食用油、果汁、蜂蜜、木耳等28大类食品进行快速检测。2-3分钟能准确测出熟食制品中的亚硝酸盐、腌制食品中的吊白块、副食品中的二氧化硫、新鲜肉类中的水分含量。水果、蔬菜中的农药残留物只需10-15分钟就可测出。