很多女性朋友到了秋天似乎或多或少都会稍有发胖。因为天气逐渐转凉，人们的胃口开始变好，在饮食量上稍有增加，舒服的天气让人更想休息。另外秋天是适合滋补的季节，秋天适当的进补可增强身体抵抗力，避免很多冬季易发的疾病。这常常会让人很矛盾，既要滋补，又不要长脂肪，究竟该怎么吃呢?

　　首先秋天的气候比较干燥，应以养肺润肺为主，适量的饮水，选择润肺温补的食物是秋季养生、抗衰老的饮食良方。

　　在选择水方面，应逐渐转为温热，并可在早上或晚上加些蜂蜜饮用，蜂蜜是所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。在秋天经常服用蜂蜜，不仅对很多疾病都有帮助，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

　　食物上虽进行滋补仍然以清淡饮食，少吃辛辣烧烤一类，避免因秋燥而上火长痘。。烹调过程中，炖、蒸、凉拌为佳，可以选些热量不高的食物煲汤，以达到滋补润肺的作用。

　　三餐分配：

　　在饮食搭配和食物量上，原则不变，早餐以一份碳水化合物(主食)，一份蛋白质食物，一份果蔬，主食类可吃些全麦，粗粮类食品，延缓胃排空的速度，又可帮助减少脂肪，同时营养素均衡。

　　例如：

　　牛奶麦片粥：燕麦是近些年备受推崇的食物，是谷物中最好的全价营养食品，又含丰富的膳食纤维，可帮助排除体内毒素和油脂。

　　红豆(红豆博客,红豆新闻,红豆说吧)薏米粥：红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。

　　红豆富还含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腹和瘦腿上有很大效果。

　　午餐仍然是一份主食，一个肉类，两种以上的蔬菜，至少一种为凉拌菜或生吃。可在肉类上下点功夫，煲些滋补而热量不是很高的汤，暖胃的同时还可增加身体的抵抗力，也可帮助身体有足够的能量消耗脂肪。

　　例如：

　　羊肉冬瓜汤：烹调过程中无需添加食用油，并少盐。羊肉为主料，冬瓜少许。冬瓜味甘微寒，可帮助利尿消肿、清热解毒、降脂减肥的功效。冬瓜的少许既有减肥又减少些羊肉温热的效果。

　　牛肉炖山药：仍然无需添加食用油，少盐，山药切成丝，板栗少许。山药可以补气健脾，养阴益肺，补肾固精，但湿盛和气滞胀满者忌食。

　　晚餐以清淡为主，可选择一些既营养滋补又美味的粥，热量不高且易消化。

　　例如：

　　银耳百合粥，加些红枣和莲子，滋阴润肺，还可美容，若加些绿豆，还会有解毒的功效。

　　玉米红薯粥：玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效，对便秘也很有疗效，而且热量不高。

　　合理的饮食，适当的滋补不仅可以让女性朋友免于秋寒疾病的困扰，更可让你的容颜更加姣美，而且绝对会因为饮食不当而造成身体发胖。

　　再说一句，除了吃以外，运动方面只应增加不应减少，可增加些有氧运动，如跑步，跳操，也可散散步等。消耗脂肪的同时还会加快人体的代谢率，也可增加抵抗力，避免因天气的转凉而引起的伤风感冒等。

　　营养师小贴士：秋季事宜的食物羊肉-----益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，并且补气养血，温中暖下，性甘温而不燥，但如感冒、扁桃腺发炎;或内有宿热者忌服。

　　牛肉-----宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

　　百合-----有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　山药-----其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　白扁豆-----用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　藕-----生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　黄鳝-----入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　栗子----有健脾养胃、补肾强骨的作用。

　　胡桃-----能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　　花生-----深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。

　　红枣-----秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。