猪肉可为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时还能为人体提供血红素（即有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而猪梅肉则肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长，除能为人体提供丰富的营养外，还是一款百搭的配菜原料。用它做菜不仅鲜香可口，而且简单方便。下面就为大家介绍款由猪梅肉搭配而成的菜品,补血美颜简单易做。

　　梅菜肉松蒸兰远（二人分量）材料：甜梅菜 1/2两、猪梅肉松碎1两、芥兰1/2两。糖1/3茶匙、老抽半茶匙、花生油2茶匙、蚝油1茶匙。

　　做法：

　　1、煲滚水加糖，加入芥兰烚至腍身，盛起整齐排列于碟中待用。

　　2、梅菜洗净后切丝，加入猪梅肉、糖、老抽、花生油及蚝油捞匀。

　　3、将已腌制的梅菜丝铺在芥兰上，同蒸七到八分钟，梅菜丝可按个人喜好加减分量。

　　4、蒸熟后隔去碟中多余的汁液即可。

　　木瓜螺头鸡脚煲梅肉（四人分量）材料：木瓜半只、美国螺头四两、猪梅肉四两、鸡脚六只、盐适量、滚水12碗。

　　做法：

　　1、将木瓜削皮切粒待用。

　　2、螺头及猪梅肉切件，连同鸡脚汆水，然后放到滚水中。

　　3、先用猛火煲半个小时，再转用中火煲四小时，木瓜于最后两小时才加到汤中。

　　4、盛起汤料吃，另加盐入汤中调味即可。