- 山药
- 山药：又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀粉酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。山药可使软骨具有一定弹性；预防心血管系统过早硬化，并有一定减肥作用；...[详细]
- 马铃薯
- 马铃薯：又名土豆、洋芋头。马铃薯的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C。马铃薯有健脾益气、和胃调中、益肾壮骨、消炎解毒等功效，可用于神疲乏力、胃肠溃疡、筋骨损伤、烧烫伤、肋腺炎等。对治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃痛、胃寒、习惯性便秘、皮肤湿疹等症都有很好的...[详细]
- 红薯
- 红薯：又名白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜。红薯富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素等，特别是红皮黄心薯所含胡萝卜素较多，可治疗夜盲症。红薯可降低癌症、心脏病、中风的发病率。但糖尿病、疟疾、肿胀等患者忌食。...[详细]
- 魔芋
- 魔芋：又称鬼芋、鬼芋头、星芋等，是天南星科植物魔芋的块茎。魔芋含有糖类蛋白质、纤维素、维生素、多种氨基酸（包括人体8种必需氨基酸）、多种不饱和脂肪酸、无机盐、微量元素、生物碱、酶、脂肪、丹宁、多巴胺、3，4—二羟基苯甲醛葡萄糖甙等多种营养成人和药用成分。魔芋具有降低胆固醇、预防脂肪肝的作用；魔芋具有减肥及解毒和抗...[详细]
- 芝麻
- 芝麻：又称胡麻、油麻。芝麻有黑、白之分，食用以白芝麻为好；药用以黑芝麻为佳。芝麻中含有25%的蛋白质、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多缩戊糖。芝麻除了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质以及粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、和B2等，此外，芝麻还含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂等营养物质。芝麻是一种气味芬...[详细]
- 芡实
- 芡实：又称鸡头米，芡实即芡的种子。芡实性平，味甘、涩、具有健脾养胃、益肾固精等作用。芡实的营养比较丰富，芡实中含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪以及多种维生素、矿物质等营养物质。经常食用芡实，特别是秋季进食芡实，对人体非常有益，一方面可以调整和恢复因炎夏所消耗的脾胃功能，另一方面又可以增强胃消化吸收功能。...[详细]
- 小米
- 小米：小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，是人体必需的营养食物，容易被消化吸收。小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃哎吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。小米养胃，适合胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用...[详细]
- 荞麦
- 荞麦：又名乌麦、花荞、荞子。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸、水杨胺。荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者的极佳选择。荞麦纤维素含量高，可帮助人大便正常，并预防各种癌症。但由于荞玫对皮肤可产生某些刺激，故皮肤过敏者忌食；荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酷氨酸，与牛奶搭配食用为好。脾胃虚寒...[详细]
- 薏米
- 薏米：又名薏苡米、米仁等。薏米含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B1等营养成分。薏米可治疗腹泻、湿痹、水肿、疡痈、肺痈、淋浊、白带等病症；还可美容健肤，治扁平疣等。薏米有解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩的作用，常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。薏米还有抗癌作用，以薏...[详细]
- 玉米
- 玉米：又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。玉米具有利尿、利胆、止血、降压等功效，对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的作用。玉米须有平肝利胆、泄热利尿的功效，对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等症有较好的疗效。...[详细]
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