成人的建议摄取量是130μg（体重1kg需1μg）。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
建议日摄取量：海带和其他的海藻类，洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
食物来源：带和其他的海藻类，洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
需要人群：吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
缺乏症：甲状腺肥大、甲状腺机能减退。
功效：
●转化多余的脂肪，帮助减轻体重
●促进适度的发育
●赐予活力
●提高反应的敏捷性
●促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康