维生素H（生物素）
秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护皮肤健康也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠确有一定助益。
建议日摄取量：每天摄取25~300μg。生物素和维生素A、B2、B6、烟酸一起使用功效更佳。
食物来源：糙米、小麦、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品等。
补充周期：维生素B1在人体内仅停留3～6小时，所以必须每天补充。
需要人群：蛋和饮酒的人需要补充生物素；服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取25μg；头发稀疏的男性摄入生物素，防止脱发效果明显；在妊娠期间，生物素会明显流失，应在医师指导下合理补充。
缺乏症：脱发、抑郁、皮肤病如湿疹、皮炎等、脂肪代谢障碍等。
功效：
●帮助脂肪代谢；
●协助代谢氨基酸及碳水化合物；
●促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；
●预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；
●缓和肌肉疼痛。