豆腐相宜、相克的食物

　　相宜的食物

　　1、白萝卜

　　因豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。而萝卜特别是白萝卜的消化功能比较强，因此两者同时食用最佳，有健脾养胃，消食除胀的功效。

　　2、香菇

　　香菇对高血压，心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品，且有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白，营养丰富，两者同食有利健康。

　　3、海带

　　海带中含有大量的碘，而豆腐能促进碘的排泄，与海带同食可平衡人体内碘元素的含量。

　　4、鱼

　　豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中的氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D，两者合吃可提高人体对钙的吸收。

　　相克的食物

　　1、菠菜

　　豆腐里含有氨化镁，硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能别人体吸收，容易患结石症。

　　2、竹笋

　　豆腐与竹笋一起吃，会破坏二者的营养价值，还可能产生结石。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜性甘凉滑利，与豆腐同食容易导致腹泻。

　　4、茭白

　　茭白与豆腐同食，也容易形成结石。