据武汉市餐饮业协会近期调查摸底，势头火爆的农家菜餐馆在江城现已达到近百家。激烈的竞争使得农家菜餐馆纷纷根据食客需求，比拼菜肴的“粗”与“土”。

    外婆家乡菜在其餐馆的大面包车身上醒目打出了“天下菜唯我最粗，天下味唯我最土”的口号。

    简朴寨酒店是在汉分店最多的农家菜餐馆，现已发展到12家分店，其汉阳店经理黄甜透露，他们追求的是“土厨土灶，乡村情调”。

    在三镇知名度很高的农家小院已有6家分店。其后湖店经理肖世红说，农家小院制作全部采用乡村农妇们的“土”做法，不加任何色素添加剂，活鲜烧煮，原汁原味。