《婴儿母亲》贴示：脂肪摄入量过多，轻易引起肥胖不说，还轻易导致心脑血管疾病。不要因为孩子喜欢吃，觉得不会嵌牙就一味地给他吃，小家伙的辨别能力还不强，需要大人的指导，把握好适量才是最重要的。

　　肥肉到底怎么吃究竟一天吃多少肉，摄入的脂肪才算适量呢？每个时期所需不同，根据不同的地区、不同的工种、以及各人习惯的差异，一般来说：婴儿天天50-75克，幼儿天天75-100克，小学生天天100-30克，中学生天天130-150克，成年人中的脑力劳动者天天130-150，体力劳动者天天增加到150-200克，而对老年人说来，则以天天100-120克为好。

　　在面对脂肪的问题上，需要我们正确看待。它不可怕，因为每个人体内都需要它；同时它也可怕，因为它不是任你随便吃吃的！

　　上世纪50年代，从西方传过来的科学知识说营养有三大要素：脂肪、淀粉、蛋白质。三者中，同量营养所产生的热量，以脂肪为最多，而当时西方科学认为营养就是热量，产生的热量多，就是营养高。当时，脂肪自然身价比较高。

　　60年代，北京的猪肉，肥膘厚的为一级，一斤0.95元。肥膘中等的为二级，一斤0.84元。肥膘在一厘米以下的为三级，一斤0.75元。这就可以看出来动物脂肪的身价了。

　　经过多年研究发现，动物脂肪摄入量过多，轻易导致心脑血管病。这个研究成果在世界上得到公认以后，动物脂肪的价值一落千丈。上个世纪80年代初，在香港，瘦猪肉一斤11元，肥猪肉一斤0.8元，瘦猪肉价格比肥猪肉高出十多倍。所有与动物脂肪有关系的食品，都被消费者普遍嫌弃。