喝绿茶经研究发现,饮用绿茶可以分解腌制食品的危害。每天喝几杯绿茶,更可以增进身体健康。
吃醋如果实在难挡咸鱼的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。
运动加无盐餐口味较重经常吃咸鱼的人,应多吃水果和蔬菜,每周保证两次出汗运动,因为出汗可以排盐。此外,可每周吃一顿无盐餐,这样有利于平衡细胞内外渗透的压力,从而逐渐将口味调淡。不过,无盐餐不能吃得太频繁,一周最多两次,否则会破坏体内的钠离子平衡,也对身体不利。
多吃蔬菜吃咸鱼的时候,最好一起吃大量的蔬菜,以便降低咸鱼带来的毒素